Gegrilde groentespiesjes met kip | Recept voor Stap 1

Op zoek naar een maaltijd die gezond is én eruitziet als een feestje? Dan zijn deze kleurrijke groentespiesjes met malse kipfilet precies wat je zoekt. Perfect voor op de barbecue of gewoon uit de grillpan. De combinatie van gegrilde groenten, sappige kip en warme specerijen als paprikapoeder en komijn zorgt voor een heerlijke smaakbeleving, zonder dat je hoeft in te leveren op je doelen.

Deze spiesjes zijn ideaal voor een zomerse dag, een lichte avondmaaltijd of gewoon als je zin hebt in iets anders dan standaard koken.

🔪 Zo maak je het klaar (voor 1 persoon)

1. Snijd de kipfilet in blokjes en de groenten in grove stukken.
2. Rijg om en om de kip en groenten aan een spies.
3. Meng in een kommetje de olijfolie met paprikapoeder, komijnpoeder en peper.
4. Bestrijk de spiesjes royaal met de kruidenolie.
5. Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
6. Grill de spiesjes 10 tot 15 minuten, draai ze regelmatig om zodat alles gelijkmatig gaart.

Serveer direct en geniet van deze kleurrijke maaltijd!

Dit recept bevat per persoon:

• 125 g groenten, bereid (½ portie)
• 1 portie eiwit

Vul de rest van je dag aan met andere maaltijdvervangers uit Stap 1.

🛒 Nodig voor 1 persoon:

• 125 g kipfilet
• 125-200 g groenten (bijv. courgette, paprika, ui)
• 1 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl komijnpoeder
• Peper naar smaak

👉 Zin in meer inspiratie? Bekijk al onze Stap 1-recepten!