Zin in comfortfood dat wél past binnen je dieet? Deze runderburger met Mediterrane groenten is een smaakvolle én verantwoorde keuze binnen Stap 1 van Het 1 op 1 Dieet. Mager rundergehakt op smaak gebracht met warme Baharatkruiden, gebakken met een kleurrijke mix van groenten en afgemaakt met een beetje Parmezaanse kaas – dit is écht genieten zonder schuldgevoel.
De smaken zijn rijk, de structuur is stevig en de toevoeging van wat frisse sla en caloriearme sausjes maakt het helemaal af. Een gerecht dat eruitziet als een cheatmeal, maar dat perfect binnen jouw Stappenplan past.
🔪 Zo maak je het klaar (voor 1 persoon)
Meng de Baharatkruiden met het gehakt en vorm er een burger van. Bak de burger gaar in een beetje olie en haal hem uit de pan.
Gebruik dezelfde olie om de knoflook, courgette, ui, paprika en champignons beetgaar te bakken. Breng op smaak met gemalen peper en strooi er op het einde wat Parmezaanse kaas over. Roer dit goed door de groenten.
Leg eventueel wat sla op je bord, leg de burger erop en maak het gerecht af met een lepeltje remouladesaus en een beetje tasty toscanasaus (CF).
Dit recept bevat per persoon:
🛒 Nodig voor 1 persoon:
Meer inspiratie nodig? Bekijk onze andere recepten voor Stap 1 gezond, eenvoudig en vooral heel lekker.