Chocolade havermoutpannenkoekjes recept – Stap 4 van het 1 op 1 dieet

Zin in iets lekkers en voedzaams dat voelt als een traktatie? Deze chocolade havermoutpannenkoekjes zijn perfect voor een energieke start van je dag of als voedzaam tussendoortje. Ze bevatten gezonde vetten, eiwitten en complexe koolhydraten  ideaal voor Stap 4 van Het 1 op 1 Dieet. Bonus: ze zijn supermakkelijk te maken met maar een paar ingrediënten!

Zo maak je het klaar:

1. Prak de banaan fijn in een kom en meng met de eieren erdoorheen. Roer goed tot er een beslag ontstaat (of gebruik een staafmixer).
2. Voeg de havermout toe en meng opnieuw tot het beslag stevig is. Voeg dan de cacao toe en meng tot een egaal beslag.
3. Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Maak kleine pannenkoekjes van het beslag en bak deze op middelhoog vuur, ongeveer 3 minuten per kant. Draai ze pas om als de bovenkant bijna droog is.

💡 Tip: Garneer met wat extra cacao of een snufje kaneel!

Dit recept bevat per persoon

• 1 portie eiwit
• 1 portie fruit
• 1 portie graanproducten

Nodig voor 1 persoon:

• 1 kleine rijpe banaan
• 2 eieren
• 4 el havermout
• 1 el cacao
• 1 el olijfolie

👉 Dit gezonde recept is geschikt voor Stap 4 van Het 1 op 1 Dieet.

Bon Apetít!