Zin in een warme, vullende maaltijd die perfect past bij Stap 6 van het 1op1 Dieet Caribbean? Deze slawraps met zoete aardappel en kruidige kip combineren knapperige sla met zachte zoete aardappel en kruidig gebakken kip. Een fijne balans tussen groenten, eiwitten en koolhydraten, ideaal voor wanneer je stap voor stap meer variatie toevoegt, zonder het lichte Caribbean-gevoel te verliezen.
Zo maak je het klaar
Kook of stoom de zoete aardappelblokjes in ongeveer 10 minuten gaar.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip samen met de knoflook, het gerookte paprikapoeder, komijn en peper tot de kip gaar en licht gekleurd is.
Voeg de paprika en rode ui toe en bak deze kort mee tot ze iets zachter zijn.
Meng de gare zoete aardappelblokjes door het kipmengsel en verwarm alles nog even goed door.
Verdeel het mengsel over de slabladeren.
Lepel de magere kwark over de wraps als fris sausje en serveer direct.
Nodig voor 1 persoon
Dit recept bevat per persoon
Tip: Extra fris? Meng een snufje peper of wat verse kruiden door de magere kwark voor een lichte yoghurtsaus.
Bon provecho!