Gegratineerde spruitjes uit de oven
Romige gegratineerde spruitjes | Gezond ovengerecht vanaf Stap 1
Denk je bij spruitjes meteen aan een gewone gekookte groente? Dan gaat dit recept je verrassen. Deze gegratineerde spruitjes uit de oven zijn heerlijk romig, vol van smaak en krijgen een goudbruin korstje van gesmolten 30+ kaas.
Door de spruitjes eerst kort te koken en daarna in de oven te gratineren met ui, knoflook en kaas ontstaat een smaakvol gerecht dat perfect past binnen Stap 1 van Het 1 op 1 Dieet.
Een eenvoudig recept dat laat zien dat gezond eten verrassend lekker én gevarieerd kan zijn.
Waarom je dit recept wilt maken
✔ Heerlijk romig en hartig
✔ Rijk aan groenten
✔ Eenvoudig te bereiden
✔ Goudbruin gegratineerd uit de oven
✔ Binnen 35 minuten klaar
✔ Geschikt vanaf Stap 1 van Het 1 op 1 Dieet
Ingrediënten (1 persoon)
- 125 g spruitjes, gehalveerd
- 70 g geraspte 30+ kaas
- ½ ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Halveer de spruitjes en snipper de ui en knoflook fijn.
- Kook de spruitjes ongeveer 5 minuten in ruim kokend water tot ze net gaar zijn. Giet af en laat goed uitlekken.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook enkele minuten totdat ze glazig zijn.
- Vet een ovenschaal licht in met een beetje olijfolie en meng hierin de spruitjes met de gebakken ui en knoflook.
- Bestrooi het geheel met de geraspte 30+ kaas en breng op smaak met zwarte peper.
- Bak de ovenschaal 15 tot 20 minuten in de oven, totdat de kaas mooi goudbruin en licht krokant is.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Voedingsverdeling
Dit recept bevat per persoon:
🥬 125 gram groente (½ portie)
🥩 1 portie eiwit
Geschikt vanaf Stap 1 van Het 1 op 1 Dieet.
Tip
Houd je van een beetje pit? Voeg een snufje chilipoeder of chilivlokken toe voordat de ovenschaal de oven ingaat. Dat geeft het gerecht net wat extra smaak zonder veel extra calorieën.
Gezond genieten tijdens Het 1 op 1 Dieet
Spruitjes zijn een echte voedingskrachtpatser. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en vezels en passen daarom perfect binnen een gezonde leefstijl. Door ze te gratineren met 30+ kaas en verse kruiden krijgen ze een heerlijke, volle smaak. Zo wordt gezond eten iets waar je echt naar uitkijkt.
Op zoek naar meer gezonde recepten?
Op 1op1dieetcaribbean.com vind je nog veel meer recepten die passen binnen de verschillende stappen van Het 1 op 1 Dieet.
Van voedzame soepen en frisse salades tot warme ovengerechten, desserts en verfrissende drankjes. Zo ontdek je iedere week nieuwe inspiratie om gezond, gevarieerd en vooral lekker te eten.