Tonijnsalade recept met appel en augurk – Stap 3 van Het 1 op 1 Dieet

Een frisse, lichte salade die perfect is voor warme dagen op Curaçao. Deze tonijnsalade combineert hartige smaken met een vleugje zoet van appel en is binnen enkele minuten klaar. Ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd tijdens Stap 3 van Het 1 op 1 Dieet.

Zo maak je het klaar

1. Laat de tonijn goed uitlekken en doe deze in een schaal. Prik de vis los met een vork zodat je een luchtige structuur krijgt.
2. Snijd de bosuitjes, augurkjes en appel in kleine stukjes.
3. Voeg de ijsbergsla, yoghurtmayonaise, bosuitjes, augurkjes en appel toe aan de tonijn.
4. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met een snufje peper.
5. Garneer eventueel met cherrytomaatjes voor een kleurrijk bord.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 60 g tonijn (uit blik, op waterbasis)
• 50 g ijsbergsla
• 1 bosuitje, in ringetjes gesneden
• ½ appel, in kleine blokjes
• Enkele augurkjes, fijngehakt
• 1 el yoghurtmayonaise
• Peper naar smaak
• Cherrytomaatjes (optioneel, ter garnering)

Voedingswaarden per persoon

✅ 100 g groente, bereid (2/5 portie)

✅ ½ portie eiwit

✅ ½ portie fruit

Tip: Serveer deze salade koud, direct uit de koelkast – heerlijk verfrissend onder de zon van Curaçao!

Bon Apetit i hopi gusta!